看新聞，巴黎政治大學的學生，「終於」舉行反以色列示威，地点在巴黎的「先賢祠」（Pantheon）。 正是先前寫《巴黎最新人氣景点》（5月1日），所提及之所在。現今「最新」景點是「拿破崙墓」，但是的士司機常送錯遊客往該處。 錯有錯著。這裏供奉的諸位「先賢」，粒粒巨星：大文豪雨果（《悲慘世界》），大仲馬（《三劍俠》）；哲學家盧梭，伏爾泰；「聖女」貞德，以及多位英武的將軍。 但正如辦事處人員稱：「獨是沒有拿破崙。」原來「拿哥」是皇帝，衆先賢不受他玩，應供奉在「五帝墓」（The Invalides），或直接說是「拿破崙墓」。 不論是「先賢」或「拿破崙」，死後俱放在「左岸」（La Rive Gauche）；与連日來，筆者寫的繁華「右岸」，大不同。 原來巴黎以塞納河為界，東水西流，將城市分左（南）右（北）两邊。 「左岸」主要是精神及文化屬地。聚居：知識分子，文化人，藝術家，學生等等。上世紀的五，六十年代，「左岸文化」曾經領導世界潮流。 [...]

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先前說過：法國是當今世上，最能夠將「文化」与「藝術」，轉化成巨大財富的國家。 以飲食界為例，除了鬥美味/價錢/服務/攞獎等之外，並伸延至「文化勢力」。 像當今在世的 3 星級大廚，亦是香港文華酒店前頂樓的「皮埃加納」（Pierre Gagnaire），在巴黎的總壇，開在凱旋門附近，「香榭麗舍大道」後的「巴爾札克街」6 號的「巴爾札克酒店」內。 走型格路線，將餐廳提升至「文化符號」。究竟巴爾札克（1799-1850年）有多厲害？ 法國現實主義文學之首，創作《人間喜劇》共 91部小說。名句：「人必自侮，然後人侮之」等等。 中國也有一部電影《巴爾札克与小裁縫》（2002年）：周迅，劉樺，陳坤主演，是他們少年時期，青澀但出色的作品。 [...]

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天下名牌，聚於巴黎。 而巴黎的名牌，聚於「聖羅蘭街」（Rue de Saint Honore）。 巿政府的新規劃：沿路全是名牌時裝店，從「A」到「Z」集齊；只除了「LV」，仍堅持留守「香榭麗舍大道」。 其他的小店，統統被趕入橫街。仍記得在疫症前，這條街甚平民化；雖然多名牌駐守，既有「Hermes」，「Goyard」，「Gucci」，亦有其他精緻的無名時裝店。 還有士多，花店，咖啡室，雜貨店。下午四点，肉店的烤雞出爐，熱香四溢，師奶/白領/遊客排隊買，老闆笑啊啊。 聰明朋友最愛的餐廳，原來是「時尚名人飯堂」，招牌菜「香煎全條龍脷魚」，也沒有了，慘被逼遷。全條街被打造成「名牌專賣區」，不揉雜。 [...]

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