中國人盛行「風水」學，在近代歷史，曾經掀起多次的華洋衝突。 尤其是与基督文明。西方的教堂建築，頂部高尖向天，據說是為了更接近上帝。中國人卻認為是「冒犯」；我們的傳統建築概念，是「天圓地方」，主張融和。 究竟誰對？誰錯？天知曉。本來各有各信，河水不犯井水。但是當十九世紀列強侵華，以強勢傳教之時，中西衝突出現；史稱「教案」，一旦發生，非死即傷。 仍記得筆者唸中學時，西史課程將「風水」（ feng shui）定義為「迷信」，等於是製造所有麻煩的開端。 現代人較聰明，換了包裝，稱為「環境科學」；這一改，大家舒服得多，許多跨國企業，也使用「風水」於「陽宅」（家居/商舖/厰房/礦場/寫字樓等），開公數。 但是「陰宅」呢？原來也有。家師「觀龍」黃文超，有趟接受德國電視台訪問，對方派整支隊伍來，非常認真，專門研究香港人選擇墳墓的學問。 [...]

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如果你相信「陰宅」風水的效力。 又，如果你不肯定是否祖墳出事？ 急切間，又找不到可靠的風水師。 最快及安全的做法，當機立斷，應該是「封碑」：將祖墳的墓碑，暫且用布封住，以不透光為原則。 原來「立碑」是「陰宅」風水一大學問，墓碑豎立的方向，決定那一房的子孫，受到先人的疪蔭？ 亦代表後人到墳前拜祭，与墓中先人遺骸的感應。 要是下葬時，仍未能定出墓碑的方向，有人寧願將碑石「躺平」向下；總好過胡亂立錯碑，搞錯向，亦是墓園常有之事。 [...]

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祖宗愛你。但你愛祖宗嗎？ 說「陰宅」風水，其中最重要的一環：信念。 先祖在家書/遺囑/族譜，千叮萬囑，要後人每年定時上墳掃墓。 可惜衆孝子賢孫，或唸洋書，或出外留學，甚至不學中文；早已將祖宗的遺訓，抛到九霄雲外去。 及至後人當中，有一位犯事坐監，身敗名裂；出獄後，才省起祖訓，趕忙回鄉拜祭，驚覺面目全非。 一是祖墳荒廢，墓碑崩塌，前後雜草藤樹叢生。以往寄錢囑鄉人「代」掃墓，明顯錢照收，功夫卻沒做。 二是遭嚴重「偷葬」。祖墳雖然鄉人沒份，但也有聽聞：其子孫在香港富貴，是百年望族；既然如此，何不沾光？ [...]

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先前說「陰宅」風水，隨時代變遷，出現三大限制：一是道德。二是環境變遷。三是需要後人拜祭。 其實還漏了一点：現代人流行火葬/海葬/綠色殮葬等。縱使先人痴心仍在，擇得風水寶地下葬；無奈遺骸已化灰，力量大減，試問怎能疪蔭後人？ 於是近三十年來，香港出現一種普遍情況：我們的命運，漸趨「集體化」。 先人沒有土葬的機會，集體安放在高層骨灰位；後人缺乏「家山」/「祖墳」之助力，也是統統住在高層樓房，命運千篇一律，前後左右沒顯著分別。 逐漸出現一種現象：極貧，与極富的人，愈來愈少；中間普通的佔最多數。 即使間中有人飛黃騰達，亦不持久。古時的豪門巨族，可以延續幾百年；現代？快起快落，不只香港，國內也有此現象。 究竟這是「好」或「不好」？待議。既然如此，「陰宅」風水還有存在價值嗎？ [...]

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中國領導人訪問歐洲，行程遍及法國，塞爾維亞，与匈牙利。 成果多方面。但出奇在「國宴菜單」，大家很關注「吃甚麼」？尤其是在法國，簡直是傳媒焦點。 可見在飲食方面，中法两國心連心，是我們友誼的堅實基礎。世上其他國家，可能只有意大利，稍有機會挨近。 今次法國總統請客，菜單簡而精，只分四道菜：頭盆，主菜，芝士，与甜品。 並採用「聯合制」：分別由四位男女名厨，不同年齡階層，合組而成。負責主菜者，正是法國的「彼埃加納」( Pierrre Gagnaire)。 [...]

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