中國与法國,民族性可能各異;但獨是對於「飲食」,口徑一致,不惜投放一生的精神及資源。
唯一的分別,是中國比較「人間」,以家庭為核心。法國則追求「研究」,如智慧先生所言:「達《宗教》層次。」
法國有許多優秀的名厨/食譜/食評/食府等等。電影代表作,個人最推崇《芭比的盛宴》(1987年)。
近期,則有《味遊心窩》(2023年),乘今年「法國5月藝術節」,只公映一場。導演是越南的陳英雄(《三輪車伕》),女主角是60歲茱麗葉庇洛仙。
故事發生在1885年,法國鄉間的花園大宅:男主角是貴族,全職美食家;茱麗葉演厨娘,負責下厨。
他們要找「繼承人」。這時候,影片出現亮点:僕人帶來的少女幫厨;卻意外發現,她對飲食的天份極高。任何菜式一經品嚐,竟能說出原材料的八至九成。
說起來不可思議,但是看中國命理,紫微斗數早已發現我們有顆小星「天厨」。要是落在「命宮」,天賦飲食才能,入厨易上手,一學就會,一會就精。
心地亦善良。因為喜愛煑食之人,同時亦有服務精神,付出不計較,樂於分享。同類的小星尚有「天才」。
影片的「天厨」美少女,很可能受真人真事啟發。像大作家張愛玲(《傾城之戀》),寫童年往事:憶述小時候,在上海老家与父母吃飯,喝鷄湯竟嚐到「藥味」。
父親責備厨子,他誓神劈願否認,正鬧得不可開交,女傭跑出來承認,原來是她曾經用藥材碎片餵鷄。
難怪藥味跑到雞肉裏去。小張愛玲為此沾沾自喜;可是看她後來的際遇,「天厨」星應只落在「福德」,主享受,而非本命;所以做得成作家,卻成不了飲食界名人。😊